Ingredientes:
500 grms mandioca
100 grms manteca blanda
100 grms de queso rallado
sal a gusto
100 cms de leche
25 grms de levadura
2 huevos
Procedimiento:
Colocar en un bol mandioca, manteca, sal y queso. Trabajar con las manos logrando una especie de arena.
Entibiar la leche y disolver en ella la levadura. Volcar esto en el bol anterior.
Agregar tambien los dos huevos y mezclar con cuchara de madera hasta lograr una masa y amasarla hasta que quede lisa.
Armar bolitas pequeñas de masa y colocarlas en una asadera enmantecada.
Cocinar por 15 minutos (o hasta que queden doradas por fuera) en horno moderado.
 |
| De pasteleria octubre |
